Dopotutto, chi non vorrebbe avere la ricetta della famiglia di un Pontefice?
Prima di diventare il primo papa americano della storia, e molto prima di vivere come missionario in Perù, Papa Leone non era altro che il piccolo Bob, un bambino che viveva con la sua famiglia in un quartiere residenziale di Chicago.
Probabilmente uno dei pasti che conosceva meglio era il "Messy Josephs", un panino che sua madre preparava non solo per il figlio, ma anche per gli altri studenti della scuola St. Mary's. Infatti, Millie Prevost, la mamma del futuro Papa, lavorava all'interno della scuola e si occupava di preparare la merenda degli studenti.
Durante una visita nella città natale del Papa, CBS News ha incontrato Jean Koehler, un'amica della famiglia Prevost, che ha finito per condividere con tutto il mondo uno dei "sapori dell'infanzia" del Santo Padre.
Jean ha raccontato che, anche se lei e il Papa avevano frequentato la stessa scuola, non si conoscevano, ma i genitori erano stati amici e avevano persino cantato insieme nel coro.
Nel 1981, la madre di Jean ha fatto una copia della ricetta di Millie, intitolata "Messy Josephs", dato che probabilmente era una scelta popolare e molto apprezzata nel menu della scuola.
Sul foglio, datato 1 dicembre di quell'anno, si può leggere la ricetta passo dopo passo e il riferimento a Millie Prevost, oltre alla nota che afferma: "Li servivano alla scuola St. Mary's".
Ora, prepara anche tu il famoso panino per la tua famiglia e i tuoi amici! Dopotutto, chi non vorrebbe avere la ricetta della famiglia di un Pontefice?
Ingredienti:
- 450 g (circa) di carne macinata, sale e pepe
- 1 cipolla media, tritata
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di cetrioli sottaceto in agrodolce tritati
- 2 tazze di ketchup o passata di pomodoro (se usi la passata aumenta la quantità di zucchero di canna a 3/4 di tazza)
(NB: una tazza corrisponde solitamente a circa 240 ml di volume)
Preparazione:
- Rosolare la carne in una pentola
- Scolare il grasso
- Aggiungere la cipolla e gli altri ingredienti
- Cuocere a fuoco lento fino a quando non è cotto e servire