Conoscevi già questo interessante aneddoto? 🎃
Santa Ildegarda di Bingen è una delle quattro donne con il titolo di "Dottore della Chiesa". È nota per le sue grandi doti in numerosi ambiti: arte, medicina, musica, erboristeria, cucina e scrittura.
All'interno di questa enorme eredità che ci ha lasciato, c'è anche il suo contributo legato alla nascita del "Pumpkin Spice", famoso e amato aroma autunnale.
Un Mix di Spezie che porta Gioia
Prima di diventare un'ingrediente estremamente popolare e versatile in tutte le ricette tipicamente "Fall", Sant'Ildegarda già condivideva le proprietà curative della combinazione di cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Oggi ci si riferisce allo stesso delizioso mix con il termine "Pumpkin Spice"!
La Santa non chiamava l'aroma con questa espressione: per lei era la combinazione di spezie che porta gioia! E personalmente posso affermare che, in effetti, si prova molta felicità quando lo si assume! Aveva ragione!
Nella sua opera "Physica - Libro della medicina semplice", Sant'Ildegarda parla di salute e di guarigione...
Cita la capacità della cannella di migliorare l'umore e loda i benefici che portano la noce moscata e i chiodi di garofano:
"Polverizza della noce moscata ed aggiungi in parti uguali della cannella e un po' di chiodi di garofano. Mescola il tutto con della farina di farro e un po' di acqua; fa cuocere questi biscotti e mangiane ogni giorno. Questi biscotti levano ogni amarezza dal tuo cuore, aprono la tua intelligenza, stimolano i tuoi sensi ottusi, rendono allegro il tuo spirito e diminuiscono in te i succhi tossici"
La combinazione di spezie ha iniziato ad essere venduta come mix già pronto per tutti coloro che cucinano dolcetti fatti in casa al gusto di zucca. Invece di acquistare le singole spezie separatamente, esiste questa comoda possibilità.
Quindi, anche se Santa Ildegarda non è ufficialmente riconosciuta come la musa ispiratrice del "Pumpkin Spice Latte" di Starbucks, possiamo sicuramente riconoscere la sua influenza per questo famoso aroma autunnale!
Una Preghiera per chiedere l'Intercessione di Sant'Ildegarda:
O Dio, fonte della vita, che hai colmato di spirito profetico santa Ildegarda [di Bingen], donaci, per il suo esempio e la sua intercessione, di discernere le tue vie e di riconoscere, nell’oscurità di questo mondo, lo splendore della tua luce.
Per il nostro Signore Gesù Cristo, tuo Figlio, che è Dio, e vive e regna con te, nell’unità dello Spirito Santo, per tutti i secoli dei secoli.